Lebensmittelanalytik

Ihr Experte für Lebensmittelanalytik

AGROLAB prüft Rohstoffe und Lebensmittel umfassend auf Inhaltsstoffe, kontrolliert deklarierte Werte, bestimmt Vitamingehalte und vieles mehr. Unsere erfahrenen Ansprechpartner im Labor verstehen die Wünsche und Bedürfnisse unserer Kunden und stehen Ihnen jederzeit zur Verfügung. Die Lebensmittelanalytik von AGROLAB garantiert eine optimale Analyse und Betreuung – vom Erzeuger über den Hersteller bis hin zum Einzelhandel. 

 

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QS-anerkannte Labore

Die AGROLABGROUP ist mit dem Laborstandort AGROLAB LUFA GmbH in Kiel und AGROLAB Polska in Deblin für die Rückstandsuntersuchung bei Obst, Gemüse und Kartoffeln durch die QS (Qualität und Sicherheit GmbH) als Prüflabor anerkannt.
Analyse von Lebensmitteinhaltsstoffen

Lebensmittel-Inhaltsstoffe

Wir untersuchen für Sie Rohstoffe und Lebensmittel nach anerkannten Verfahren auf sämtliche Inhalts- sowie Zusatzstoffe: Überprüfung der Richtigkeit von Angaben, Verkehrsfähigkeitsprüfung, Nährwertkennzeichnung. AGROLAB unterstützt bei der Entwicklung sinnvoller, risikobasierter Prüfpläne und findet für Sie die richtige Balance aus Sicherheit und Wirtschaftlichkeit. Zunehmend beraten wir auch Handelsketten bei formalen Kennzeichnungsfragen für Eigenmarkenprogramme (Bsp. Health Claims Verordnung, QUID, etc.)

 

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Analyse von Lebensmittelrückständen

Lebensmittel-Rückstände

AGROLAB besitzt modernste, hochempfindliche Labortechnik und großes Know-how zum sicheren Aufspüren von unerwünschten Stoffen und Rückständen in Lebensmitteln. Ob Allergene, Pflanzenschutzmittelreste, Schwermetalle, Dioxine oder andere Schadstoffe – wir prüfen die Unbedenklichkeit Ihrer Produkte. Für Untersuchungen, die für eine Produktfreigabe relevant sind, bieten wir auf Wunsch einen Express-Service an. Unsere Größe gewährleistet Stammkunden auch im Krisenfall professionelle Unterstützung und freie Messkapazitäten

 

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Analyse von Nahrungsergänzungsmitteln

Nahrungsergänzungsmittel

AGROLAB unterstützt Sie in der Überprüfung der wichtigen Inhaltsstoffe (wie z.B. Vitamine und Mineralstoffe) und in der Analytik unerwünschter Begleitsubstanzen. Wir beraten bei der Erstellung von Prüfplänen und überprüfen Deklarationen nach dem aktuell gültigen Lebensmittelrecht. Zudem stellen wir eine übersichtliche und verständliche Untersuchungsbestätigung für Kunden zur Verfügung.

 

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Analyse von Fetten, Ölen und Nüssen

Fette, Öle, Nüsse

Fetthaltige Produkte, Fette und Öle werden in unserem Speziallabor in Rotterdam analysiert. Dank speziellem Know-how untersuchen wir dort Proben aus aller Welt auf Qualität und Verunreinigungen (gesetzlich festgelegte Höchstgehalte, Fettsäuren, Vitamine …). Durch die Anbindung an den Rotterdamer Hafen ist eine extrem schnelle Untersuchung innerhalb weniger Stunden für Schiffsladungen möglich.

 

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Analysen von Getränken und Mineralwasser

Getränke und Mineralwasser

Trinkwasser ist das meistkontrollierte Lebensmittel. AGROLAB bietet physikalische, physikalisch-chemische, chemische und mikrobiologische Untersuchungen aus einer Hand.

 

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Analyse von Milch und Milchprodukten

Milch und Milchprodukte

Milch und Milcherzeugnisse sind nicht nur wichtige Zutaten für die weiterverarbeitende Industrie, sondern zählen zu den meistkonsumierten Produkten in Europa und sind wichtige Exportgüter. AGROLAB liefert Ihnen belastbare Ergebnisse und guten Service für Ihre Qualitätssicherung und unterstützt Sie, die Qualität Ihrer Produkte hochzuhalten.

 

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Analyse von Radiochemie in Lebensmitteln

Radiochemie in Lebensmitteln

AGROLAB besitzt das langjährige Wissen sowie modernstes Equipment, um auch Lebensmittel auf radioaktive Isotope zu überprüfen. Angefangen von regelmäßigen Stichprobenkontrollen über Mineralwasseruntersuchungen auf natürliche sowie künstliche Radionuklide, Messungen bei Ländern mit Importrichtlinien bis hin zu Messungen bei Vorfällen wie Fukushima.

 

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Analyse von Insekten - Novel Food

Novel Food - Insekten

Das zunehmende Interesse an einer gesunden und nachhaltigen Ernährung, erzeugt vor allem Neugierde beim Experimentieren mit neuartigen Lebensmitteln. Besonders Insekten gehören mittlerweile zu den neuen "Foodtrends".

 

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Analyse von Algen - Novel Food

Novel Food - Algen

Das zunehmende Interesse an einer gesunden und nachhaltigen Ernährung, erzeugt vor allem Neugierde beim Experimentieren mit neuartigen Lebensmitteln. Zum aktuellen „Healthy Food“-Trend gehören mittlerweile auch vermehrt Algen und daraus hergestellte Nahrungsergänzungsprodukte.

 

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QS-anerkannte Labore

Die AGROLABGROUP ist mit dem Laborstandort AGROLAB LUFA GmbH in Kiel und AGROLAB Polska in Deblin für die Rückstandsuntersuchung bei Obst, Gemüse und Kartoffeln durch die QS (Qualität und Sicherheit GmbH) als Prüflabor anerkannt.
 

Häufig gestellte Fragen

Wieviel Probenmaterial sollte man zur Untersuchung einschicken?

Die Menge an Probenmaterial, die wir für eine Analyse brauchen, richtet sich nach der Matrix und natürlich nach der Auswahl der Untersuchungsparameter. Hierzu ein verbindliches Schema vorzugeben, ist nahezu unmöglich. Als ersten Anhaltspunkt könnte man aber folgende Probenmengen in Betracht ziehen:

  • Lebensmittel allgemein: Mindestens 250 g je Lebensmittel oder 4 Packungen des verkaufsfertigen Produktes.
  • Bei radiochemischen Untersuchungen: Mindestens 1 kg bzw. 1 Liter, falls es sich um eine Flüssigkeit handelt.
  • Bei GVO-Untersuchungen von Erntegut senden Sie bitte die Gewichtsmenge ein, die in etwa dem 1000-Korn-Gewicht entspricht.

Hygieneprüfung

Auf Wunsch kümmern wir uns um die mikrobiologische Qualitätskontrolle und begleitende Prüfung Ihrer Produktionshygiene.

Verkehrsfähigkeitsprüfung

Für die Analytik von Lebensmitteln liefert AGROLAB GROUP zusätzlich Verkehrsfähigkeitsprüfungen. In den Prüfberichten werden Grenz- bzw. Grenzberichten Richtwerte den Ergebnissen gegenüber gestellt. Alle Daten sind auf Anfrage als xls-, csv- und/oder xml-file erhältlich.